《|天才神医混都市》

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　　做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时(shí )，下(xià )盐调味即可品尝。