蒋七爷记得一段(duàn )书中说到:曾有一个(gè )落难(nán )逃亡(wáng )的皇帝(dì ),由于饥饿劳累昏倒在一户人家门口,主人(rén )正在办“满月酒”,他(tā )连忙吩咐厨房准备饭菜给(gěi )落难皇帝吃,怎奈厨(chú )房里菜肴已(yǐ )尽,厨子便把各种剩菜倒在一起炖了一锅。当(dāng )时的皇帝劳累交加,又渴又饿,一连吃了(le )三大碗,越(yuè )吃越香(xiāng ),回味无穷,忙问“菜名”,厨子(zǐ )想如实相告又担心辜负了东家(jiā )的好意,由于都是剩菜,于是便(biàn )灵机一动顺口(kǒu )说:“此菜叫‘腌(yān )’。”意思(sī )是“龌龊”、“不干净”,皇帝却听(tīng )成(chéng )了“奥灶(zào )”。后来皇帝登上宝座,时间一(yī )长,山珍海味吃腻(nì )了,便想起了当年吃过的“奥(ào )灶(zào )”,还特地差人查寻当年的(de )厨(chú )子。
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