剧情简介
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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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