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说起这个德月楼，在扬州可(kě )谓鼎(dǐng )鼎(dǐng )有(yǒu )名。当年(nián )乾隆(lóng )下江南时，就是(shì )在德月楼摆了一桌满汉(hàn )全席，宴请江浙一带的名绅富贾尝鲜品评，想(xiǎng )用这满汉全席与名满天下的淮(huái )扬(yáng )菜，争一个高低。耿德彪买下德月楼也正是这个用意，他想(xiǎng )打“御膳”的招牌，在淮扬菜馆林立的瘦(shòu )西湖畔(pàn )，另辟蹊径，打出一(yī )片江山。