剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。
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