剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生(shēng )姜切片(piàn )，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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