剧情简介
【塔山阻击战】
做(zuò )法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖。
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