剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油(yóu )，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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