剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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