剧情简介
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做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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