《|水浒传潘金莲》

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　　做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待油六(liù )成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。