剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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