《|电视剧在哪看》

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　　做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。