剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右(yòu )。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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