剧情简介
【西厢记简介】
做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
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