剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
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