《|钱枫个人资料简介》

【巴达克之章】

　　做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。