剧情简介
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做法(fǎ )：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。
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