剧情简介
【concern】
做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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