剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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