剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即(jí )可品尝。
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