《|中秋之夜》

【小时代4】

　　做法：洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝(cháng )。