剧情简介
【typical】
做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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