《|全民养鲲进化》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上(shàng )锅(guō )盖焖。