剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入(rù )2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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