类型:动作 其它 冒险 地区:香港 年份:2008
做法:洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼,洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油(yóu ),待油六成(chéng )热下(xià )鱼,煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个(gè )半(bàn )小时,下盐(yán )调味即(jí )可品尝。
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