剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入(rù )盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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