《|钢铁侠1高清完整版》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。