剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成(chéng )段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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