剧情简介
【壹号皇庭2粤语】
做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。
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