剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖(gài )焖。
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