剧情简介
【己亥杂诗】
做法：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少(shǎo )量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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