剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖(gài )焖。
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