剧情简介
【康熙微服私访记4】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加入少量清(qīng )水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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