《|雷霆突击》

【喜欢吃你下的面作品集】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅(guō )盖(gài )大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。