剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热(rè )，倒(dǎo )入2勺(sháo )油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时(shí )盖(gài )上锅(guō )盖焖。
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