剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
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