剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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