纪晓(xiǎo )岚往椅子(zǐ )上一靠,使自己的(de )身子(zǐ )坐得更舒坦些(xiē ),他接着(zhe )说:“你(nǐ )还记得吗?昨(zuó )天晚上(shàng )我和(hé )你小酌,其中一道菜叫(jiào )做‘金梭乾(qián )坤鳌花鱼’,那(nà )是京城有名的德益楼的大厨做的一道(dào )名菜,我当时(shí )和你说(shuō )过,要食此鱼须派几(jǐ )艘小艇(tǐng )张网(wǎng )于清河(hé )上游急流当中,船上架好锅烧开水,一捉到鱼便立即投入锅中烹制。厨(chú )师一(yī )边烹着鱼,另外(wài )有人(rén )双桨齐划,如风驰般归来。等(děng )来到我府上,其鱼刚(gāng )刚味熟(shú ),和(hé )在清(qīng )河之(zhī )畔吃这鱼无异。这(zhè )个时刻要把握得很(hěn )准,若(ruò )是送得晚(wǎn )了则鱼老难食,所以烹(pēng )调这(zhè )鱼(yú )的厨师专备着一块怀表(biǎo )。吃(chī )鱼时我还提醒过你一句,现在已经是亥时了(le ),并让你看了大钟(zhōng ),你还没忘吧?如果厨子也说是亥时上的菜,这样我的钟和厨子的表时间就是一样的,说明我并(bìng )没有拨慢钟,你(nǐ )可以问(wèn )问这(zhè )个厨子他是什么时候上的菜。”
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