剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
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