生意做大了,关于老张的手艺(yì ),也传得神了,有的说他是在部队给将军下厨学来(lái )的,有的说他(tā )是从(cóng )一个生病的老(lǎo )乞丐那得来的配料……越传越离奇(qí ),最(zuì )后惊动晚(wǎn )报记者当个社会新闻来采访(fǎng )。记者一个劲套问老张的经(jīng )营秘诀(jué ):“卖(mài )卤菜、油炸鸡腿的(de )不止你一家(jiā ),为(wéi )什么你家能卖得这么(me )火呢?听说吃了你(nǐ )的鸡腿的孩子,连肯德基(jī )都不吃了?”老张(zhāng )半晌(shǎng )才吐出一(yī )句:“没什么独家秘(mì )方的,就(jiù )是用料(liào )尽心,不信你回家试着做,选新鲜的鸡腿,用(yòng )选过的芝麻熬油(yóu ),筛过的香料磨(mó )粉,炸油只用一晚,做每个鸡腿的时候,都像(xiàng )给自(zì )己(jǐ )孙子做一样(yàng )用(yòng )心,出来就是这个味道了。”
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