剧情简介
【鹿鼎记韩栋版】
做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
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