剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖(mèn )。
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