剧情简介
【电视连续剧杉杉来了】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡(pào )，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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