剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐(yán )捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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