剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量(liàng )清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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