剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜(jiāng )切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn )，盖(gài )上(shàng )锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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