《|安娜卡列尼娜电影》

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　　做(zuò )法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油(yóu )六成热(rè )下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放(fàng )入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐(yán )调味即可(kě )品尝。