剧情简介
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做(zuò )法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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