剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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